O termo Penne, na língua italiana, faz referência à pena de pato antigamente utilizada para escrever, e que era cortada de modo oblíquo para a obtenção de uma ponta de traço fino. O formato, obtido a partir de um tubo de massa, liso ou riscado, de comprimento variável, apresenta o corte diagonal característico, típico da pena para a escrita.

 

Os Pennoni Rigati são ideais para a preparação de receitas ao forno e são particularmente apropriadas com molhos de carne, com vegetais ou com pesto.

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